2005-05-04

夏天凍一凍



本來是想做冰棒給他們消暑...
但想到力力的氣管不是很好,可能不太適合吃冰的
於是就幫他們做了奶凍

做了五穀牛奶口味 和 優酪羊奶口味
其實做奶凍.布丁真的很簡單
我是用1:50的蒟蒻粉下去做
一包蒟蒻粉可以做出十杯奶凍
只要把想吃的奶奶和調味~總共1000 cc全部放進鍋子裡煮
再把蒟蒻粉倒進去~拌的很勻很勻
之後倒進杯模裡~前前後後花不到15分鐘~
真是讓我輕鬆又快樂咧!!

做軟凍類的凝凍食品還蠻多的
喜歡QQ口感的就可以用蒟蒻
喜歡脆脆口感的可以用洋菜
喜歡軟滑口感的可以用吉利丁
還有許多粉類可以用
像澄粉.葛粉.玉米粉.地瓜粉.蕨粉.....等
都可以做出像粉粿.涼圓.涼果等口感的點心

烘焙店的杯模還附蓋子.湯匙的~總共20組~才賣33塊錢
做好還可以送給其他狗狗~

OC麻下次想做雞肉牛奶凍
先把食譜PO上來~想做的朋友就一起來試做看看吧^^

雞肉牛奶凍(約三杯份量)
材料:
a.熟雞胸肉絲 少許
b.小型蘋果 1/4個(切丁)
c.牛奶 150cc
d.雞肉湯 100cc
e.洋菜粉 2g
g.巴西里 1小匙

做法:
1.雞肉絲 . 蘋果丁 和1/2小匙的巴西里先分別放於杯模的底部
2.將牛奶 . 雞肉湯 . 洋菜粉一起放到鍋中煮,並且用打蛋器不停攪拌,滾約1~2分鐘,直到均勻為止
3.等稍微略冷一點時(有點濃稠狀),倒入杯模中,並將剩下的1/2小匙巴西里,分別灑上
4.等奶凍放涼.凝固時就可以送進冰箱囉^^


1 Comments:

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祝您˙諸事順心-愉快! ^_____^

7:51 下午  

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