2005-03-26

海藻葵瓜子餅干


2004年初寫的食譜~~想來重新整理一下~~
跟PO在家族裡比起來~~
PO在BLOG有圖.文~看起來美觀多了呢^^

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這款是因為某位女士.名叫小媛~
因為家裡狗狗不喜歡海藻素的味道~
所以幫她做了餅干
海藻粉本來就對狗很好了~
這裡用了很大量~
烤的時候~整個廚房都是昆布的味道~還挺香的~
加了葵瓜子 富含亞麻仁油和維他命E~對毛質很好~
大家也可以做做看哦!

材料:
低筋麵粉 450g
無鹽奶油 100g
蛋黃 1顆
水 11大匙
海藻精華素粉 4大匙
葵瓜子 60g

做法:
1.無鹽奶油在室溫下軟化後打一打
2.做法1.中加入蛋黃打一打
3.將低筋麵粉過篩~倒入奶油裡~揉一下
4.再加入海藻粉和葵瓜子
5.將水倒入做法4.裡~揉成麵團
6.麵團用保鮮膜包著~放在冰箱約30-40分鐘
(天氣熱可以放至1小時也沒關係)
7.取出麵團後~用桿麵棍將麵團桿至0.5公分厚度~再用模具壓模成小塊
8.烤箱預熱至180度~ 9.160度烤30分鐘~放涼即可


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